Sábado 12 de octubre – Restaurante Costa Famara
Jornada de degustación de Jamón ibérico ‘Señorío de Montanera’, de la mano del maestro jamonero, Ramón Romero.
Menú degustación:
- Bombón de jamón ibérico relleno de dátiles, nueces y queso cremoso
- Tabla de jamón ibérico ‘Señorío de Montanera’
- Ensalada de tomates cherry, queso de cabra fresca y jamón ibérico
- Carpaccio de gambas de La Santa con virutas de jamón ibérico
- Pan tumaca
- Champiñones naturales rellenos de jamón ibérico, gratinados con queso ahumado de cabra
- Langostinos al vapor envueltos en jamón ibérico
- Lomo de vieja fresca con jamón ibérico sobre cama de papas panaderas
- Secreto ibérico al grill con virutas de jamón ibérico y puré de papas y batatas
